উপকরণ:
পাকা আম - ৫
কাঁচা আম - ২
চিনি - ৩৫০ গ্রাম
জল
আমের ফ্রুটি রেসিপি:
প্রথমে আমগুলি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান এবং শাঁকগুলি আলাদা করুন, ছুরি থেকে সজ্জার ছোট ছোট টুকরা নিন।
- প্রেশার কুকারটি গ্যাসের উপর রাখুন, আঁচ কম রাখুন। এতে এক গ্লাস জলে কাটা আম যোগ করুন এবং দুটি সিঁটি জন্য রান্না করুন।
এরপরে প্রেসার কুকারের ঢাকনাটি খুলুন এবং আমের সাথে চিনি যুক্ত করুন এবং এটি ভালভাবে মিশিয়ে ভাল করে মেশান।
- প্রেসার কুকারের ঢাকনাটি আবার বন্ধ করুন এবং এটি আবার গ্যাসে রেখে দুই মিনিট রান্না করুন। গ্যাস বন্ধ করে দিন। কুকারের ঢাকনাটি খুলুন। আমের সজ্জা শীতল হতে দিন।
- পাল্প ঠান্ডা হয়ে এলে ফিল্টার করে জল আলাদা করে একটি বাটিতে রেখে দিন। একটি ব্লেন্ডারে সজ্জা মিশিয়ে পিউরি তৈরি করুন।
-জলে পিউরি মেশান। এটি চালান, এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
-আপনার ফ্রুটি প্রস্তুত।
No comments