উপকরণ:
২ বাটি ময়দা
১ টেবিল চামচ সোডা
১ চামচ তেল
স্বাদ অনুসারে নুন
প্রয়োজনীয় হিসাবে জল
প্রয়োজন অনুযায়ী ঘি (বাটি বানানোর সময়)
পদ্ধতি:
প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নুন, সোডা এবং তেল দিন এবং এটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
ধীরে ধীরে যোগ করার সময় নরম ময়দা মাখা করে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং ১৫-২০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
একটি প্রেসার কুকারে মাঝারি আঁচে সামান্য ঘি দিয়ে দিন এবং গরম হতে দিন।
ঘি গরম হওয়ার সাথে সাথে একটি ময়দার বাটি তৈরি করে কুকারে রেখে দিন। আপনি ৪-৫ বাটি একসাথে রাখতে পারেন।
- মাঝখানে একবার বাটি ঘুরিয়ে তারপরে ঢাকনাটি বন্ধ করুন।
- সুস্বাদু বাটি প্রায় ২০ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
গরম বাটি পরিবেশন করুন ডাল ও চাটনি দিয়ে।
No comments