উপকরণ
-১ কাপ সোয়া গ্রানিউল
-২ আলু সেদ্ধ করা
-২ কাঁচা লঙ্কা
-১/২ ক্যাপসিকামটি কেটে নিন সূক্ষ্মভাবে
-১ চামচ আদা
-১ চামচ রসুন
-১/২ চামচ জিরা গুঁড়ো
- ১/২ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
-১/২ চামচ চাট মাশালা
-১/৪ কাপ ধনে পাতা
লবণ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়া
-১ কাপ ব্রেড ক্র্যাম
- ১/২ কাপ ময়দা
পদ্ধতি
সোয়া ললিপপ তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে সয়াবিন এবং সিদ্ধ আলু মেখে নিন। এর পরে ক্যাপসিকাম এবং সব মশলা যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান। সবজির সমস্ত স্বাদ নিতে এই মিশ্রণটি ১৫-২০ মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।
এবার এই মিশ্রণটি নিন, ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং একপাশে রেখে দিন। সূক্ষ্ম ময়দার দ্রবণ তৈরি করতে, এটি জলে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এবার এই সোয়া বলগুলিকে ময়দা বাটাতে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বসে রোল করুন। এই বলগুলিকে তেলে ভেজে নিন । এবার প্রতিটি সোয়া বলের ভিতরে একটি টুথপিক রাখুন এবং তাদের চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments