উপকরণ
বাঁধাকপি - একটি ছোট বাটি
ক্যাপসিকাম - একটি ছোট
পেঁয়াজ - এক
গাজর - এক
আদা - এক ইঞ্চি
কাঁচা লঙ্কা - দুটি
ধনে - ১ টেবিল চামচ
অন্যান্য উপাদান
বেসন- ১ কাপ
সুজি - হাফ কাপ
নুন - স্বাদ হিসাবে
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - আধা চা চামচ
তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
সব সবজি কেটে নিন।
প্রথমে বেসন, সুজি, লবণ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো এবং জল মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
- এবার এতে সবজি দিন। প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন।
এর পরে প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।
- এখন এই প্যানে সমাধানটি বৃত্তাকার ভাবে ছড়িয়ে দিন। দু'দিকে ভালো করে ভাজুন।
- মিক্স চিলা প্রস্তুত এবং পরিবেশন করুন।
No comments