মানবদেহের প্রক্রিয়াটি এমন যে এটি আংশিকভাবে কিছু পুষ্টি উৎপাদন করে তবে ওমেগা-৩ একটি প্রধান উপাদান যার জন্য কোনও ব্যক্তিকে খাদ্যের উপর নির্ভর করতে হয়। এটি পলি-অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির একটি রূপ। এটি কোষের বাইরের স্তরের সাথে সংযুক্ত থাকে। সুতরাং, খাবারের ক্ষেত্রে, লোকদের মনে রাখা উচিৎ যে তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে ওমেগা -৩ পুষ্টি নিচ্ছেন কিনা ।
এটা কেন গুরুত্বপূর্ণ?
শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি কোনও ব্যক্তিকে কর্ডিও ভাস্কুলার ডিজিজ এবং হাড় সম্পর্কিত রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। গর্ভাবস্থায়, ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং চোখের বিকাশের জন্য ওমেগা -৩ ডায়েট গ্রহণ করা প্রয়োজনীয়। এটি বাচ্চাদের গুরুতর মানসিক অসুস্থতা যেমন সেরিব্রাল প্যালসি, অটিজম এবং এডিএইচডি থেকে বাঁচাতে সহায়ক। এমনকি জন্মের পরেও এই ডায়েট গ্রহণটি শিশুদের মস্তিস্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে সহায়ক, এটি তাদের শেখার ক্ষমতাও বাড়ায়।
প্রাথমিক উৎস :
নিরামিষ, ডিম এবং সামুদ্রিক খাবার নিরামিষাশীদের জন্য ওমেগা -৩ এর সর্বোত্তম উৎস এবং এর পরিপূরকগুলি মাছের কর্ড লিভারের তেল থেকেও প্রস্তুত হয়। এগুলি বাদে, ফ্লেক্স বীজ (মিত্রার বীজ), আপেল-নাশপাতি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, বাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী, সরিষা, সয়াবিন, ব্রোকলি, শালগম এবং সবুজ শাকসব্জির জন্য যথেষ্ট। নিরামিষ লোক ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। জলে মেথি ভিজিয়ে স্প্রাউট তৈরি করুন, এটি নিরামিষ মানুষের জন্য খুব উপকারী। বাচ্চাদের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য, তাদের প্রতিদিন ৪-৬টি বাদাম বা আখরোট খাওয়া উপকারী।
No comments