আপনি অবশ্যই জানেন যে আপনি ডিনার প্লেটে যে পরিমাণ খাবার নেন তা আপনার জন্য ভিটামিন এবং খনিজ গুলির একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ থাকা উচিৎ। কারণ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খাবারের ভারসাম্য থাকা খুব গুরুত্বপূর্ণ। তবে কিছু ভিটামিন এবং খনিজ অতিরিক্ত গ্রহণ করা আপনার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করতে পারে। এতে একটি প্রোটিন রয়েছে। প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি শরীরের কোষ গঠন এবং রক্ষণাবেক্ষণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে একদিনে কতটা প্রোটিন খাওয়া উচিৎ তা জানা আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ। একই সঙ্গে, আপনার জানা গুরুত্বপূর্ণ কেন অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক।
এই ৪টি কারণ কেন প্রোটিন শরীরের জন্য অপরিহার্য :
১) হাড়, পেশী এবং ত্বকের জন্য প্রোটিন খুব গুরুত্বপূর্ণ।
২) শরীরের টিস্যু গঠন এবং মেরামতের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য।
৩) লোহিত রক্ত কোষে, প্রোটিন একটি যৌগ যা সারা শরীরে অক্সিজেন সরবরাহ করে। এটি সারা শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাবও পূরণ করে।
৪) আপনি কি জানেন যে আপনি যে খাদ্য তালিকাগত প্রোটিন গ্রহণ করেন তার প্রায় অর্ধেক এনজাইম গঠনে যায়।এটি খাবার হজম করতে এবং শরীরের রাসায়নিক তৈরিতেও সহায়তা করে।
জেনে নিন একদিনে শরীরের কতটা প্রোটিন প্রয়োজন :
প্রোটিনের পরিমাণ শরীরে পরিবর্তিত হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন পুরুষের দিনে ৫৬ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন, আর মহিলাদের দিনে প্রায় ৪৬ গ্রাম প্রোটিন খাওয়া উচিৎ। যাইহোক, জিম যাত্রীদের জন্য প্রোটিন সামগ্রীর পার্থক্য থাকতে পারে, ওজন বৃদ্ধি এবং শরীর নির্মাতাদের জন্য।
এই সমস্যাগুলি অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের কারণে হয় ;
অপচয়ের সমস্যা হতে পারে
যারা উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ করেন তাদের অপচয় করতে অসুবিধা হতে পারে। কারণ প্রোটিন হজম করতে সময় নেয়। এটি আপনার হজম তন্ত্রের উপরও চাপ সৃষ্টি করে।
শক্তির অভাব এবং ক্লান্ত বোধ করা :
আপনি যদি খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ান তবে আপনি কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি হ্রাস করবেন। প্রোটিন হজম করতে সময় লাগে।
ডায়রিয়া হতে পারে :
অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ এর ফলে হজম তন্ত্রের উপর প্রভাব পড়ে, যা আপনি ডায়রিয়ার সংস্পর্শে আসতে পারেন। সেই সঙ্গে শরীরে জলের ঘাটতি দেখা দেয়।
ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে :
ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন গ্রহণ করলে আপনাকে একটি জিনিসের যত্ন নিতে হবে। আসলে, আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য পেশী ব্যায়াম না করেন, অতিরিক্ত প্রোটিন চর্বি আকারে শরীরের একটি জায়গায় জমা হয়। এটি ওজন কমানোর পরিবর্তে ওজন বাড়ায়।
কিডনির সমস্যা দেখা যেতে পারে :
অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহনে কিডনিতে স্টোন হতে পারে। সুতরাং এটি খুব বেশি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
No comments