উপকরণ:
৪-৫ আলু (সিদ্ধ)
১ চা চামচ জিরা
২ টি কাঁচা লঙ্কা (পাতলা লম্বা টুকরো টুকরো করে কাটা)
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
লবন স্বাদ অনুযায়ী
১ টেবিল চামচ ধনে পাতা
পদ্ধতি:
সবার আগে গরম করার জন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে রেখে দিন।
তেল গরম হয়ে এলে জিরা ও কাঁচা লঙ্কা দিন।
জিরা ভাজা হওয়ার সাথে সাথে হলুদ যোগ করুন, সঙ্গে সঙ্গে আলু ভেঙে দিন।
এর পরে, নুন যোগ করুন এবং একটি খুন্তি দিয়ে নেড়ে আলু ভাজুন।
- জিরা আলু প্রস্তুত। উপরে ধনে পাতা যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন এবং গ্যাস বন্ধ করুন।গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন জিরা আলু।
No comments