রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি জাতীয় পুষ্টি প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সহায়ক হতে পারে।
ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ কয়েকটি শাকসব্জী সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছি যা করোনার সময়কালে আপনার স্বাস্থ্যের বিশেষ যত্ন নেবে। এই সবজিগুলি কেবল অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলবে না, বরং দৃষ্টিশক্তি বাড়িয়ে তুলবে এবং আপনাকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
পালং শাক
বিশেষজ্ঞদের মতে পালং শাক বিশেষ বলে বিবেচিত হয় কারণ এতে বিটা ক্যারোটিন এবং লুটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সক্ষম। পালং শাকে ভিটামিন এ এর সেরা উৎস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা দীর্ঘজীবনের জন্য চোখ সুস্থ রাখে।
রসুন
স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য রসুন খুব উপকারী। অ্যালিসিন যৌগটি বিশেষত রসুনে পাওয়া যায়, রসুনে পাওয়া অ্যালিসিনের কারণে এটি সারা বিশ্বে খাওয়া হয়। এটি কেবল অনাক্রম্যতা জোরদার করে না, বহু মারাত্মক রোগ থেকেও রক্ষা করে।
লেবু
লেবু ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বাধিক পরিমানে থাকে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সহায়তা করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি দেহকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে ফেলতে সহায়তা করে যা কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে। এই ছোট ফলটি থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি -৬, পেন্টোথেনিক অ্যাসিড, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ যা স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।
ব্রোকোলি
ব্রোকলিকে সবজির স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ ব্রোকলিতে দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যৌগ রয়েছে, যাকে বলা হয় গ্লুকোসিনোলেট এবং সালফোরাফেনি। এই দুটি যৌগই ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক। ব্রকলি সেবন করলে বহু দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে।
ক্যাপসিকাম
বিশেষজ্ঞদের মতে ক্যাপসিকাম যে কোনও সাইট্রাস ফলের তুলনায় সমান পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এই সবজিটি বিটা ক্যারোটিনের একটি ভাল উৎস। এতে উপস্থিত খনিজ এবং ভিটামিনগুলি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি চোখকে স্বাস্থ্যকর রাখতে এবং অক্সিডেটিভ চাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে।
No comments