কড়কনাথ করোনা রোধে কার্যকর ?

করোনা কালে অনাক্রম্যতা নিয়ে সব থেকে বেশি আলোচনা চলছে। ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে এমন রোগীরা করোনা মোকাবেলায় সক্ষম হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা তাদের খাবার ও পানীয়ের যত্ন নেওয়ার জন্য মানুষকে নিয়মিত সচেতন করেছেন, যাতে করোনাকালে আ…

 

করোনা কালে অনাক্রম্যতা নিয়ে সব থেকে বেশি আলোচনা চলছে। ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে এমন রোগীরা করোনা মোকাবেলায় সক্ষম হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা তাদের খাবার ও পানীয়ের যত্ন নেওয়ার জন্য মানুষকে নিয়মিত সচেতন করেছেন, যাতে করোনাকালে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও ভাল থাকে এবং আপনার স্বাস্থ্যও ভাল থাকে। এমন পরিস্থিতিতে কড়কনাথ মোরগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির কাজ করতে পারে। মধ্য প্রদেশের ঝাবুয়া কড়কনাথ গবেষণা কেন্দ্র এবং কৃষ্ণ বিজ্ঞান কেন্দ্র (এমপি), ইন্ডিয়ান মেডিকেল রিসার্চ কাউন্সিলকে (আইসিএমআর) চিঠি পাঠিয়ে এমন দাবি করেছে। 

ঝাবুয়া কড়কনাথ গবেষণা কেন্দ্র এবং কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র দাবি করেছে যে, অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য কড়কনাথকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গবেষণা কেন্দ্রটি দাবি করেছে যে, জনপ্রিয় কড়কনাথ মোরগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। কড়কনাথ মুরগির মাংস, ডিম প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কড়কনাথ প্রোটিন এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি এর স্বাদের জন্যও দেশে জনপ্রিয়। 

ঝাবুয়া কড়কনাথ অনুসন্ধান কেন্দ্র দাবি করেছে যে, কড়কনাথ মুরগির মাংসে অনেক প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার এবং কম ফ্যাট পাওয়া যায় এবং এটি কোলেস্টেরল মুক্ত। সুতরাং পোস্ট কোভিড এবং কোভিডের সময় এটি ডায়েট প্রোটোকলে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আইসিএমআরকে গবেষণা কেন্দ্রের পাঠানো চিঠিতে জাতীয় মাংস গবেষণা কেন্দ্র এবং মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত প্রতিবেদনের অনুলিপিও সংযুক্ত করা হয়েছে।