অ্যালকোহলে বরফ কেন ডুবে যায়?

বরফের কিউবগুলি জলে ভাসে, কিন্তু ওয়াইন ভরা গ্লাসে ডুবে যায়। কখনো ভেবেছেন কেন এমন হয়। এর পিছনে একটি বিজ্ঞানও রয়েছে, যার কারণে অ্যালকোহলে রাখলে বরফ ডুবে যায় কিন্তু জলে ভাসতে থাকে।
কেন এমন হয় জানেন?
পদার্থবিদ্যা থেকে উত্তর আসে। ঘ…

 

বরফের কিউবগুলি জলে ভাসে, কিন্তু ওয়াইন ভরা গ্লাসে ডুবে যায়। কখনো ভেবেছেন কেন এমন হয়। এর পিছনে একটি বিজ্ঞানও রয়েছে, যার কারণে অ্যালকোহলে রাখলে বরফ ডুবে যায় কিন্তু জলে ভাসতে থাকে।

কেন এমন হয় জানেন?

পদার্থবিদ্যা থেকে উত্তর আসে। ঘনত্বের কারণেই বরফের টুকরো জলে ভেসে যায় এবং অ্যালকোহলে ডুবে যায়। বিজ্ঞান বলে যে, কোন তরলে ডুবে যায় একমাত্র সেই জিনিস, যার ঘনত্ব সেই তরলের চেয়ে বেশি। জল, ওয়াইন এবং বরফের ক্ষেত্রেও একই নিয়ম প্রযোজ্য।

এইভাবে ভেবে দেখুন।অ্যালকোহলের ঘনত্ব প্রতি ঘন সেন্টিমিটারে 0.789 এবং জলের ঘনত্ব 1.0 প্রতি ঘন সেন্টিমিটার। একই সময়ে, বরফের ঘনত্ব 0.917 ঘন সেন্টিমিটার। অর্থাৎ, বরফের ঘনত্ব জলের চেয়ে কম, তাই এটি ভাসে। একইভাবে, অ্যালকোহলের ঘনত্ব বরফের চেয়ে বেশি হওয়ায় বরফ ডুবে যায়।

ঘনত্ব কি ?           

 সহজ ভাষায়, ঘনত্ব হল যেকোনো পদার্থের ঘনত্বের পরিমাপ। যে কোন পদার্থের কণা একে অপরের সাথে কতটা শক্তভাবে লেগে আছে। এই বৈশিষ্ট্যটি বলে যে এর ঘনত্ব কম বা বেশি হবে। ঘনত্ব আবিষ্কার করেন মহান বিজ্ঞানী আর্কিমিডিস।

অনেক প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষার সাক্ষাৎকারে প্রার্থীদের কাছেও এই প্রশ্ন করা হয়। তাই এই সহজে বোধগম্য প্রশ্নের উত্তর অবশ্যই প্রার্থীর কাছে থাকতে হবে।