চিমিচুররি বেকড চিকেনের উপাদান:
১/২কাপটি সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা
২ ১/২টেবিল-চামচ ওলিভ ওয়েল
2 টেবিল চামচ ওরগেনো
১ টেবিল চামচ ভিনেগার
২টি রসুন
১/৪ চা চামচ লবণ
১/৪ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
১ চিমটি গোলমরিচ
৩ পাউন্ড চিকেন
১টা পেঁয়াজ
১/২ কাপ চিকেন ব্রথ।
চিমিচুররি বেকড চিকেন কিভাবে বানাবেন:
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধনেপাতা ,ওলিভ ওয়েল, ওরগেনো, ভিনিগার, রসুন, লবন, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ একটি পাত্রে মিশ্রিত করুন।
একটি কাটিং বোর্ডে চিকেনটি রাখুন এবং ব্যাকবোনটি সরিয়ে নিন। হাতের হিলের সাথে ফ্ল্যাট করার জন্য চাপুন। চিকেনের উপরে সাবধানে চিমিচুররিকে সমানভাবে মেশান। প্লাস্টিকের মোড়োকের মধ্যে চিকেনটি মোড়ান এবং ২৪ ঘন্টার জন্য রেফ্রিজেরেট করুন।
চিকেনটিকে ১ ঘন্টা আগে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। ৪৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (২৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ ওভেনটি প্রিহিট করুন।
চিকেনটির উপর১ চা চামচ ওলিভ ওয়েল ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং লঙ্কার সঙ্গে মেরিনেট করে রাখুন। একটি প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ নিন। পেঁয়াজ উপর চিকেনটি ঢেলে দিন।
লালচে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত এবং জুস প্রায় ৪৫ মিনিটের মধ্যে পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
No comments