নকল হলুদ চেনার টিপস
ভাইস ডেইলি লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৩ মে: এমন অনেক জিনিস আছে যা আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি, সেগুলোতেও ভেজাল, অথচ আমরা বুঝতেও পারি না। তেমনই একটি জিনিস হল। তাহলে উপায়? চিন্তার কিছু নেই, কয়েকটি উপায়ে ঘরেই পরীক্ষা করতে পারেন হলুদ আসল না নকল! যেমন -
হলুদ চেনার একটি উপায় হল এক গ্লাস উষ্ণ জল নিন এবং তাতে এক চা চামচ হলুদ যোগ করুন। জলে হলুদ মেশাতে হবে না। হলুদ যোগ করার প্রায় ২০ মিনিট পরে, যদি হলুদ নিচে চলে যায় এবং জল উপরে পরিষ্কার থাকে, তাহলে এর মানে হল এই হলুদটি আসল। অন্যদিকে জল ঘোলা থেকে গেলে বুঝে নিন তাতে ভেজাল রয়েছে।
এছাড়াও, গোটা হলুদ আসল না নকল তা পরীক্ষা করার জন্য একটি কাগজে হলুদের টুকরো রাখুন এবং তার উপর ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। যদি হলুদের টুকরো থেকে জল মেশানোর পর রং বেরোতে শুরু করে, তাহলে জেনে নিন এই হলুদে ভেজাল রয়েছে।
No comments